Edamame, tomate cerise, concombre, fruits, avocat, jalapeño

Coriandre, citronnelle, fruits de la passion, tomate cerise et concombre

Poisson blanc, salsa à la mangue, sorbet aux tomates, pomme rouge, coriandre, sésame

Pétoncle, avocat, caviar, jalapeño, radis

Pieuvre tendre grillée, sauce maison, assaisonnement, micropousses, calmar croustillant et avocat

Fines tranches de saumon, sauce ponzu, micropousses, caviar

Fines tranches de thon à queue jaune, sauce ponzu, caviar, calmar croustillant, micropousses

Thon en cube, caviar avocat, cucumber, micropousses, servi avec croustille

Mélange de fruits de mer, poisson en cube, leche de tigre, lime, micropousses